北陸・加賀白山の老舗養魚場が贈る川魚料理専門の通販ショップ
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渓流料理(単品)

11商品
  • 白山べに鱒の昆布〆
    白山べに鱒の昆布〆
    1,240円(税92円)
    自社養魚場でじっくり育てたニジマスの切り身を道南産高級真昆布で包み込んだ北陸伝統料理。
  • 深瀬イワナの昆布〆
    深瀬イワナの昆布〆
    1,380円(税102円)
    本格志向のあなたに!岩魚の上品な白身をぜひ堪能してください。
  • 岩魚の満天一夜干し
    岩魚の満天一夜干し
    620円(税46円)
    満天の空の下育った、自然の恵みいっぱいの岩魚を丸ごと贅沢に
  • 子岩魚のピリピリ
    子岩魚のピリピリ
    750円(税56円)
    ビールやアツアツのご飯に!やみつき系ピリ辛煮。貴重な岩魚の稚魚を贅沢に使用しています。
  • 岩魚のそろばん南蛮漬け
    岩魚のそろばん南蛮漬け
    840円(税62円)
    姿形があの「そろばん玉」の様で名前の付いた地元には古くから伝わる酢の物
  • 焼岩魚だし醤油
    焼岩魚だし醤油
    450円(税33円)
    岩魚屋が作った漁師好みの甘口だし醤油。当店の昆布〆やイクラはぜひコレで食べてみてください!
  • 岩魚の漬け丼
    岩魚の漬け丼
    1,250円(税93円)
    ご飯を用意するだけ!漬け丼とお茶漬けで2度おいしい渓流食堂の丼メニュー!
  • 岩魚のひつまぶし丼
    岩魚のひつまぶし丼
    1,250円(税93円)
    説明不要のおいしさ!365日食べたくなる岩魚のひつまぶし丼をご家庭で◎
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons1.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />白山べに鱒の味噌漬け
    白山べに鱒の味噌漬け
    720円(税53円)
    うっとり♡芳醇な味わい!隠し味に地元の大吟醸酒粕が入っています
  • いわな味噌(50g)
    いわな味噌(50g)
    350円(税26円)
    岩魚のほぐし身がたっぷり入った焼いて食べる味噌。地域の歴史ストーリーが詰まった懐かしくて新しい一品。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />岩魚の輝いくら
    岩魚の輝いくら
    売り切れ中
    晩秋、みぞれ交じりの季節にしか取れない黄金に輝く貴重なイワナの卵を軽く醤油漬けにしました。