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満天の空の下育った、自然の恵みいっぱいの岩魚を丸ごと贅沢に
岩魚の満天一夜干し(2尾入り)
1,200円(税89円)
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KS003
岩魚の満天一夜干し(2尾入り)
1,200円(税89円)
岩魚の満天一夜干し

こんにちは、店長の坪田(3代目)です。今回ご紹介するのはフライパンやグリルで焼くだけでふっくらおいしい「岩魚の満天一夜干し」という商品です。

岩魚(イワナ)といえば「塩焼き」のイメージが強いかもしれないのですね。この「岩魚の満天一夜干し」は普段の食卓でも扱いやすく食べやすいので塩焼きとはまた違った魅力もお伝え出来たらなと思います。もちろんBBQやキャンプなんかで使うのもオススメですよ!

岩魚の満天一夜干しはこんなシーンにおすすめ!

  • 普段の食卓に!
  • BBQやキャンプに!
  • 晩酌に!

岩魚の満天一夜干しの岩魚はこうして作られます

満天の空の下

使用している岩魚弊社養魚場のある北陸加賀・白山の満天の空の下、山の冷たい水で元気いっぱいに育った岩魚(深瀬イワナ)を厳選使用しています。

満天の星空

※この写真は事務所の窓から養魚場の空を撮影したものです。

岩魚

養殖のプロである父が状態の良い魚を一つ一つ確かめて使っています。自然の恵みをたっぷり受けたこの岩魚の満天一夜干しは優しくも力強い味に仕上がっていますので、小さなお子様から大人の方までお楽しみいただけると思います。

岩魚の満天一夜干しの特徴とおすすめする理由

肉厚で大きい150gサイズの岩魚を使用!

一夜干し生

当店の一夜干しは肉厚で大きな150g前後の岩魚を丸ごと贅沢につかっています。当店のポリシーというか、他とちょっと違うところはそれぞれ料理に適したサイズや成長段階の魚を使っているところです。塩焼きなら100gぐらいのもう少し小さな魚の方が食べやすいですが、一夜干しであればこの150gサイズが味的にも食べごたえ的にも一番適切なのです。

ふっくらした身は食べごたえがあり、味付けもシンプルに昆布と天然塩のみなので岩魚そのものの味を存分にお楽しみいただけますよ。

フライパンやグリルでカンタン調理

岩魚の満天一夜干し

商品はこのようにエコ包装で密封冷凍した状態で届きます。冷蔵庫でしばらく置いて自然解凍して、フライパンやグリルでこんがり焼くだけでカンタンにお楽しみいただくことができます。具体的な焼き方やおいしい食べ方は動画にまとめましたのでぜひ観てみてください!

フライパン・グリルで焼き目ができる程度にこんがり焼いてください

焼き魚のおいしいところってどこ?骨の取り方は?とよくご質問をいただくので、動画化しました。

製品情報

名称そうざい(岩魚の満天一夜干し(生))
原材料名イワナ(石川県産)、昆布だし、食塩
内容量2尾
賞味期限冷凍保存で到着後1カ月程度
保存方法要冷凍(-15℃以下で保存してください。)
製造者蠻鮖各伽仞邯白山市深瀬120番地

栄養成分表示(100g当たり)

熱量(カロリー)136kcal
たんぱく質26.7g
脂質2.8g
炭水化物1.0g
食塩相当量1.0g

本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等7品目中)

なし

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