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うっとり♡芳醇な味わい!隠し味に地元の大吟醸酒粕が入っています
白山べに鱒の味噌漬け
720円(税53円)
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白山べに鱒の味噌漬け

こんにちは、渓流食堂店長の坪田です。今回は晩酌にぴったりな『白山べに鱒の味噌漬け』をご紹介します。味噌と味わい豊かな鱒のベストバランスをお楽しみください!

白山べに鱒の味噌漬けのとっておきの隠し味

大吟醸酒粕

この味噌漬け、味噌だけで味付けしようとするとどうしても味がくどく(濃く)なってしまうんですよね。

そこで当店の味噌漬けには隠し味に大吟醸の酒粕をブレンドし、味をマイルドに仕上げています。味噌と酒粕の良い香りが食欲をそそります。

濃厚な味わいはお酒にはもちろん、アツアツご飯にも相性抜群です。例えば焼き上げた味噌漬けをほぐして枝豆と煎りごまでおにぎりをつくれば子どもたちも大喜びの一品に仕上がります。

味噌漬けおにぎり

白山べに鱒の味噌漬けの焼き方

解凍して封を開けると味噌漬けになった状態(生)の鱒が入っています。これをグリルやフライパンで焼いていただくのですが、味噌漬けは表面が焦げやすいので、弱火でじっくり焼き上げるのがポイントです。

  1. 解凍して封を開けます
  2. ▲哀螢襪量屬北もしくは酢をぬって、商品を置き焼いていきます。設定は機種に寄りますが弱火で10分〜15分ほど様子を見ながら焼き上げてください。
  3. 焼きあがったら少しほぐして中の様子を見ながら必要に応じて焼きを加えてください。

日本酒、焼酎、ビールにぴったりな白山べに鱒の味噌漬け

白山べに鱒の味噌漬け

白山べに鱒の味噌漬けはまさにお酒好きにはたまらない一品です。お気に入りの焼酎や日本酒、ビールなどとぜひ一緒にいただいてみてください。

製品情報

名称そうざい(白山べに鱒の味噌漬け)※加熱用
原材料名ニジマス(石川県産)、米みそ、酒粕、(一部に大豆を含む)
内容量100g
賞味期限配送後1カ月程度(あくまでそうざいですのでお早めにお召し上がりください。
保存方法要冷凍(‐15℃以下)
製造者株式会社白山堂 石川県白山市深瀬120番地

栄養成分表示(100g当たり)

熱量(カロリー)219kcal
たんぱく質22.8g
脂質14.2g
炭水化物0.1g
食塩相当量1.5g

本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等7品目中)

大豆

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