北陸・加賀白山の老舗養魚場が贈る川魚料理専門の通販ショップ
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調理に便利なイワナ!個包装&内臓処理済みです!
おうちで塩焼き!北陸加賀・白山の天然水育ちイワナ5尾セット
1,500円(税111円) 〜 3,000円(税222円)
定価 2,052円(税152円)
各オプションの詳細情報
数量 5尾セット
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1,500円(税111円)
数量 10尾セット
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3,000円(税222円)
おうちで塩焼き!北陸加賀・白山の天然水育ちイワナ5尾セット

豪雪が育む「深瀬イワナ」

自社養魚場で卵からじっくり愛情を込めて育てた岩魚(イワナ)です。長い年月、研究に研究を重ね、品質を極めました。当場は冬になると例年積雪2m以上にもなり夏でも水が冷たい北陸石川県の山間部にあります。山の清らかな天然水で育てた岩魚は川魚特有の独特な臭みや癖が少なく、とても食べやすいのが特徴です。かぶりつくと香ばしく、ホクホクとした身をお楽しみいただけます。

おうちでできる!イワナの塩焼きの作り方

塩焼きの作り方

焼き方解説書付き!

「岩魚(冷凍・内臓処理済み)」を使って、岩魚の塩焼きを作る方法を解説します。

1.袋に入れたまま流水解凍(10分〜15分程度)して、取り出します。内臓処理済みなので、すぐに調理を開始できます。

※内臓処理をしているため、血(のり)が滲んでいる場合がありますが品質上は問題ございません。洗い流してご利用ください。

2.塩をつけていきます。まずはヒレや尻尾にたっぷりつけます。塩は天然塩がオススメです。

3.全体的に軽く塩を振ります。反対側も同じように塩を振ってください。

4.グリルで中火で18〜19分程度焼きます。岩魚は水分を飛ばした方が美味しい魚なので、こんがり焼いてください。※機種により温度設定や調理時間が異なる場合があるので様子を見ながら調整してください。

5.グリルから取り出し、お皿に盛って完成です!頭、中骨をとってから召し上がっていただくと食べやすいです。

お取り扱いについての注意事項

  • 加熱用です。よく焼いてからお召し上がりください。また生食はお控えください。
  • よく焼いてお召し上がりください。
  • 内臓処理をしているため、血のりが滲んでいる場合があります。
名称イワナ(石川県産・川魚・養殖・冷凍・内臓処理済み)
内容量冷凍イワナ 5尾(100g~150g級の塩焼きサイズ)
産地石川県産(石川県白山市深瀬)
配送方法ヤマト運輸(クール冷凍便)
賞味期限冷凍保存で2か月 ※生モノのため、解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法-15℃以下で冷凍保存
返品交換生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者株式会社白山堂(養魚場「白山堂」)
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